Almanya

Berlin, Avrupa'nın en dinamik ve alternatif başkentlerinden biridir. Soğuk Savaş mirası ve modern sanat sahnesı iç içedir. Berlin Duvarı kalıntıları ve East Side Gallery (1.3 km'lik açık hava galerisi), Brandenburg Kapısı, Reichstag (cam kubbeli parlamento), Holocaust Anıtı, Checkpoint Charlie, Museumsinsel (Müze Adası — UNESCO, 5 dünya çapında müze), Alexanderplatz ve TV Kulesi şehrin başlıca noktalarıdır. Kreuzberg ve Neukölln semtlerinde canlı gece hayatı, sokak sanatı ve çok kültürlü atmosfer yaşanır. Berlin'in tekno kulüpleri (Berghain, Tresor) dünyaca ünlüdür. Münih, Bavyera'nın başkenti ve Almanya'nın en geleneksel şehridir. Marienplatz'taki Yeni Belediye Binası'nın saat kulesi (Glockenspiel), Frauenkirche, Nymphenburg Sarayı, Englischer Garten (dünyanın en büyük şehir parklarından biri — içinde sörf bile yapılır!), ve BMW Müzesi öne çıkar. Münih, Oktoberfest'in (dünyanın en büyük bira festivali, Eylül sonu-Ekim başı, 6 milyon+ ziyaretçi) ve Neuschwanstein Şatosu'nun (Disney kalesinin ilham kaynağı, 2 saat mesafede) kapısıdır. Romantik Yol (Romantische Straße), Würzburg'dan Füssen'e uzanan 400 km'lik güzergahtır. Ortaçağ kasabaları (Rothenburg ob der Tauber — surlarla çevrili masalsı kasaba, Dinkelsbühl), şatolar ve kiliseler boyunca romantik bir yolculuk sunar. Ren Vadisi, UNESCO Dünya Mirası listesindeki şato vadisidir. Koblenz ile Bingen arası 60 km'lik bölümde 40'tan fazla kale ve şato tepelerden nehre bakar. Ren'de tekne turu bu manzarayı yaşamanın en güzel yoludur. Mosel Vadisi şarap bağları için ünlüdür. Hamburg, Almanya'nın en büyük limanı ve ikinci büyük şehridir. Speicherstadt (depo şehri, UNESCO), Elbphilharmonie konser salonu, St. Pauli gece hayatı (Reeperbahn), balık pazarı ve kanal turları öne çıkar. Kara Orman (Schwarzwald), güneybatı Almanya'da yoğun ormanlar, vadiler, termal kaplıcalar (Baden-Baden), şelaleler ve kukulu saat yapım geleneğiyle ünlü romantik bir bölgedir. Dresden, "Elbe'nin Floransası" lakabıyla barok mimarisi ile bilinir. Köln'ün gotik katedrali (UNESCO), Heidelberg'in üniversite şehri atmosferi ve Frankfurt'un modern gökdelenleri diğer önemli destinasyonlardır.

Alman mutfağı, doyurucu porsiyonları, et ağırlıklı yemekleri, ekmek çeşitliliği ve elbette bira kültürüyle tanınır. Her bölgenin kendine özgü spesiyaliteleri vardır. Wurst (sosis), Alman mutfağının kalbidir. 1.500'den fazla sosis çeşidi vardır! Bratwurst (ızgara sosis, hardal ile), Currywurst (köri soslu sosis — Berlin'in ikonik sokak yemeği, yılda 800 milyon adet tüketilir), Weißwurst (beyaz sosis — Münih'in sabah atıştırmalığı, tatlı hardal ve pretzel ile), Bockwurst, Thüringer Rostbratwurst ve Nürnberger (küçük parmak sosisler) en bilinenleridir. Schnitzel, ince dövülmüş ve galeta unuyla kızartılmış et dilimidir. Wiener Schnitzel (dana) ve Schweineschnitzel (domuz) en yaygınlarıdır. Jägerschnitzel mantar soslu versiyonudur. Diğer geleneksel yemekler: Sauerbraten (ekşi soslu dana rosto — Almanya'nın "ulusal yemeği"), Schweinebraten (fırında domuz kızartması), Eisbein/Schweinshaxe (domuz incik), Kartoffelsalat (patates salatası), Kartoffelpuffer (patates mücveri), Sauerkraut (ekşi lahana), Maultaschen (Swabian ravioli), Spätzle (yumurtalı erişte), Flammkuchen (Alsas usulü ince pizza). Ekmek (Brot): Almanya dünyanın en zengin ekmek çeşitliliğine sahiptir — 3.000'den fazla ekmek türü. Vollkornbrot (tam buğday), Pumpernickel (koyu çavdar), Pretzel (Brezel — dev tuzlu simidi), Brötchen (küçük ekmek) en yaygınlarıdır. Tatlılar: Schwarzwälder Kirschtorte (Kara Orman pastası — çikolata, krema, vişne), Apfelstrudel (elmalı rulo), Stollen (Noel keki — Dresden), Lebkuchen (zencefilli kurabiye — Nürnberg), Berliner (marmelatlı donut). Bira: Almanya bira kültürünün kalbidir. 1516'dan kalma Reinheitsgebot (saflık yasası) hâlâ geçerlidir. Pilsner, Weißbier (buğday birası), Dunkel (koyu), Helles (açık), Kölsch (Köln), Altbier (Düsseldorf), Bock ve Rauchbier (dumanlı — Bamberg) başlıca çeşitlerdir. Almanya'da 1.500'den fazla bira fabrikası vardır. Biergarten (bira bahçesi) kültürü özellikle Bavyera'da yaygındır. Oktoberfest dünyanın en büyük bira festivalidir.

Almanya'nın ulaşım altyapısı Avrupa'nın en gelişmişlerinden biridir. Frankfurt (FRA) Avrupa'nın en büyük transit hub'larından biridir. Münih (MUC), Berlin-Brandenburg (BER), Düsseldorf (DUS), Hamburg (HAM) ve Köln/Bonn (CGN) diğer önemli havalimanlarıdır. İstanbul'dan Frankfurt, Münih, Berlin, Düsseldorf ve Hamburg'a direkt uçuşlar mevcuttur (3-3.5 saat). Turkish Airlines, Lufthansa, Pegasus ve SunExpress düzenli seferler düzenler. Deutsche Bahn (DB) tren ağı Almanya'nın gurur kaynağıdır. ICE yüksek hızlı trenlerle Berlin-Münih 4 saat, Frankfurt-Berlin 4 saat, Hamburg-Münih 5.5 saattir. Deutschland-Ticket (49 Euro/ay) ile tüm bölgesel trenler ve toplu taşıma sınırsız kullanılır — turistler için harika bir fırsat. Her büyük şehirde S-Bahn, U-Bahn (metro), tramvay ve otobüs ağı mevcuttur. Berlin'in toplu taşıma ağı çok kapsamlıdır. Münih'te U-Bahn ve S-Bahn mükemmeldir. Autobahn (otoyol), hız limiti olmayan (birçok bölümde) ünlü Alman otoyol sistemidir. Araç kiralama yaygındır ve Almanya'da araç kullanmak keyiflidir. Otoyollar ücretsizdir. Şehir merkezlerinde Umweltzone (çevre bölgesi) plaketi gereklidir. FlixBus bütçe dostu şehirlerarası otobüs seçeneğidir. BlaBlaCar araç paylaşımı da yaygındır.

Türk vatandaşları Almanya'ya gitmek için Schengen vizesi gereklidir. Almanya vizesi VFS Global aracılığıyla yapılır. İşlem süresi 10-15 iş günüdür. Almanya Schengen vizesi almak için en çok başvurulan ülkelerden biridir. Önemli not: Almanya'da yaşayan akraba/arkadaş ziyareti için davetiye mektubu (Verpflichtungserklärung) ile turist vizesi alınabilir. Bu, Türk vatandaşları arasında çok yaygın bir uygulamadır. En iyi ziyaret zamanları: Yaz (Haziran-Ağustos) en ideal dönemdir, hava ılıman ve günler uzundur. Eylül-Ekim Oktoberfest sezonu ve sonbahar yaprak renkleri için mükemmeldir. Kasım-Aralık Noel pazarları (Weihnachtsmarkt) için harika — Nürnberg, Dresden, Köln ve Münih'in Noel pazarları dünyaca ünlüdür. Kış soğuk olabilir (-5 ile 5°C). Para birimi Euro'dur (€). Almanya'da nakit hâlâ çok yaygındır! Birçok restoran ve küçük dükkan sadece nakit kabul eder (Bargeld). "Nur Barzahlung" veya "Keine Kartenzahlung" yazıları yaygındır. Her zaman yanınızda nakit bulundurun. Fiyatlar: Almanya Batı Avrupa standartlarında makul fiyatlıdır. Restoranda yemek 12-25 Euro, döner/kebap 5-8 Euro, bira (0.5L) 3.5-5 Euro, otel (orta segment) 80-130 Euro. Dil: Almanca resmi dildir. Büyük şehirlerde İngilizce yaygındır. Türk nüfusun yoğun olduğu bölgelerde (Berlin Kreuzberg, Köln, Duisburg) Türkçe konuşan çok sayıda insan ve Türk işletmeleri vardır. Bahşiş: %5-10 yaygındır. "Stimmt so" (üstü kalsın) veya tutarı yuvarlayarak bırakılır. Servis ücreti faturaya dahil değildir. Pazar günleri: Almanya'da Pazar günleri dükkanlar KAPALIDIR (Ladenschlussgesetz yasası). Restoranlar, kafeler ve bazı bakkallar açıktır. Alışverişinizi hafta içi veya Cumartesi yapın. Güvenlik: Almanya çok güvenli bir ülkedir. Büyük şehirlerde standart dikkat yeterlidir. Acil yardım: 112. Türk toplumu: Almanya'da 3 milyonun üzerinde Türk kökenli insan yaşar. Berlin, Köln, Frankfurt, Münih ve Stuttgart'ta Türk restoranları, bakkalları ve camileri bulmak çok kolaydır.